長崎・佐世保　レモンステーキソースほか無添加手づくり調味料の〈Hitotema（ヒトテマ）〉

──美味しさを通して食生活を振り返る機会を──これが、Hitotemaが掲げるテーマです。とりわけ大切にしているのは、自然な美味しさをみなさんのもとにお届けすること。素材が持つ風味や香りがお互いを引き立て合うよう、ちょっとした手間をかけた調味料を手づくりしています。そもそも調味料とは、いろいろな食材を料理として仕上げるためのもの。台所に欠かせない存在であり、日々の食事をより豊かにしてくれる引き立て役です。──献立全体がどれだけ“あなたとご家族の健康を支える一食”になっているか考えていただく──あくまで脇役として食卓に寄り添いながら、そんなきっかけづくりができればと思っています。